

Champagne Godinot
Région : Champillon – France
Cépages : 70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Récolte : à la main.
Production: élaboré avec la méthode traditionnelle Champenoise.
Âge moyen des vignes : 30/40 ans
Vieillissement : 3 ans
Robe : or pâle, brillante, au cordon de bulles fines et vives.
Bouquet : nez rond et racé libérant des notes de pommes rehaussé de notes florales.
Bouche : droite, charpenté et bien tendue par sa vivacité. Les arômes de fruits reviennent en milieu de bouche avec des nuances d’épices en finale.
Temperature de service : 8/10° Potentiel de vieillissement : 3 ans
Alliances mets & vin : apéritif, foie gras, feuilletés, poisson fromages.
